sta ima za veceru

1.7.2013

Kolač sa malinama

Posle dugog niza godina, konačno sam se dokopala pravih malina. Ove mirišu, a i ukusne su baš onako kako pamtim.

Sastojci:

500 gr malina

200 gr šećera

1/2 čaše vode

malo limunovog soka

5 jaja

200 gr šećera

250 gr brašna

1 kesica vanilin šećera

1/2 kesice praška za pecivo

slatka pavlaka

sveže maline

Priprema:

Preliti 200 gr šećera sa pola čaše vode, pa to staviti da se skuva kao sirup za slatko. Dodati maline i limun po ukusu i kuvati 10 minuta da se dobije gušća masa. Skloniti sa ringle.

Mikserom umutiti jaja sa šećerom u svetlo žutu smesu. Dodati vanilin šećer i brašno prosejano sa praškom za pecivo.

Sipati smesu u podmazan pravougaoni đuveč pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200°C.

Posle 15 minuta izvaditi pleh, sipati sirup sa voćem i vratiti u rernu na još 15-tak minuta.

Pečeni kolač dobro ohladiti i poslužiti sa umućenom slatkom pavlakom i svežim malinama.