sta ima za veceru

26.5.2013

Kolači sa rikotom i medom

Danas imam razloga da častim, pa dok ne stigne torta, poslužite se ovim finim kolačima.

Sastojci:

250 gr brašna

2 jaja

100 gr šećera

4 kašike meda

100 gr rikota sira

3 kašike mleka

125 ml jogurta

25 gr pečenog lešnika

30 gr pečenog badema

1/2 kesice praška za pecivo

prstohvat soli

prah šećer

Priprema:

Ugrejte rernu na 180°C.

Viljuškom umutite jaja sa šećerom, pa dodajte rikota sir, med, jogurt i mleko.

Malo po malo dodajte i brašno prosejano sa praškom za pecivo, prstohvat soli  i krupno seckane lešike i bademe.

Sve dobro sjedinite, pa sipajte u modle. Ako koristite silikonske modle podmazivanje nije potrebno. U svakom drugom slučaju podmažite i pobrašnjavite modle.

Pecite 30 minuta.

Prohladite kolače, izvadite ih iz modle, pa ih pospite prah šećerom.