sta ima za veceru

1.5.2013

Pecivo sa šunkom i sirom

Sastojci:

za testo:

500 gr brašna

250 ml vode

25 gr svežeg kvasca

1 kesica prašaka za pecivo

2 kašike mleka u prahu

2 kašike maslinovog ulja

so

i još:

krem sir

suva pileća prsa

rendani tvrdi žuti sir

beli luk u prahu

Priprema:

U posudu staviti mlaku vodu i izmrvljen kvasac, pa sačekati malo i to odmah sipati u mašinu za pečenje i mešenje hleba. Dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo, mleko u prahu, so i ulje. Uključiti mašinu na program za mešenje testa u trajanju od 1 sata i 30 minuta.

Ili testo umesiti klasično da bude homogeno i elastično, oblikovati loptu. Podmazati činiju u kojoj ste mesili testo, staviti testo, pokriti činiju i ostaviti da testo duplira volumen.

Posle tog vremena bilo na koji način da ste umesili testo, razvite ga oklagijom u pravougaonik na brašnom posutoj radnoj površini, premažite ga krem sirom skroz do ivica. Pospite belim lukom u prahu. Pospite i rendanim tvrdim sirom, poslažite cele komade pilećih prsa po testu i urolajte testo počevši od duže strane. Oštrim nožem iseći komade testa širine 2cm, pa ih polsažite sečenom stranom na gore na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Ugrejte rernu na 200°C i pecite pecivo 20 minuta.

Prohladite i poslužite sa kiselom pavlakom.