sta ima za veceru

18.3.2013

Ječmene pogačice

Sastojci:

235 gr belog brašna

245 gr ječmenog integralnog brašna

2 kašičice sode bikarbone

1-2 kašičice krupne morske soli

prstohvat suvog bosiljka

3 kašike maslinovog ulja

200 ml mleka

250 ml jogurta

Priprema:

U jednoj posudi izmešati obe vrste brašna, pa dodati sobu bikarbonu i so. Dodati i suvi bosiljak i dobro promešati.

Napraviti udubljenje, pa u to dodati ulje, mleko i jogurt.

Pažljivo sve zajedno promešati dok se sastojci ne sjedine.

Ako je potrebno dodati još malo brašna, da bi dobili homogeno i elastično testo.

Oklagijom, na brašnom posutoj radnoj površini, rastanjiti testo u pravougaonik debljine 2cm i okruglom modlom prečnika 5-7cm vaditi pogačice.

Poređati ih na pleh, na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Ugrejati rernu na 200° i peći 30-35 minuta.