sta ima za veceru

26.1.2013

Jabuke i zvezde grickalice

Sastojci:

2 šolje brašna

15 gr svežeg kvasca

2/3 šolje piva

20 gr putera

1 kašika maslinovog ulja

1-2 kašičice krupne morske soli

1 kašika meda

1 kašika crnog susama

2 kašike "običnog" susama

Priprema:

U dubljoj činiji prosejte brašno, pa dodajte so. U drugoj činiji izmešajte pivo, maslinovo ulje i med, pa dodajte brašnu. Dodajte i izmrvljen kvasac, pa sve zajedno umesite u homogeno i elastično testo. Dodajte i obe vrste susama i dobro sjedinite. Oblukujte loptu, pa je ostavite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Na brašnom posutoj radnoj površini, razvucite testo oklagijom i modlicama raznih oblika vadite grickalice. Ja sam ovog puta koristila jabuke i zvezde.

Poređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju, svaku premažite sa malo maslinovog ulja i ostavite da odstoje 30 minuta.

Ugrejte rernu na 200°C i pecite grickalice 8-10 minuta.