sta ima za veceru

8.1.2013

Grickalice sa bundevinim semenkama

Sastojci:

400 gr belog pšeničnog brašna

 mlake vode koliko da zamesite testo

100 gr putera

14 gr kvasca

krupna morksa so

1 belance

očišćene semenke bundeve

Priprema:

U malo mlake vode rastvorite kvasac bilo suvi ili sveži i ostavite malo da odstoji.

Puter izmrvite u prosejano brašno, dodajte 1 kašičicu soli i kvasac sa vodom, pa uz dodavanje ostatka vode umesite homogeno i elastično testo. Oblikujte loptu, pokrijte ga i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi.

Posle tog vremena razvucite testo na radnoj površini i radlom isecite kvadrate približnih dimenzija 6x6cm. Poređajte dobijene kvadrate na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje, svaki premažite viljuškom umućenim belancetom i pospite so i semenke.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.