24.12.2012
Prženice sa krompirom
Sastojci:
2 srednja krompira
2 jaja
25 gr svežeg kvasca
5 dl mleka
brašno
so
ulje u kojem su se pržile kobasice
Priprema:
Krompir oljuštiti, oprati i izrendati. Staviti ga u dublju činiju i naliti vodom. Posliti i ostaviti da malo odstoji. U mlakom mleku rastopiti kvasac, dodati jaja, malo soli i brašna koliko da se zamesi gušće testo nego za palačinke. Izrendani krompir dobro ocediti i dodati u testo. Promešati i sjediniti. Ostaviti testo da malo odstoji. Sipati ulje u tiganj, dobro zagrejati, pa sipati kutlačom prženice od krompira. Pržiti jednu stranu, okrenuti, malo pritisnuti, pa ispržiti i drugu stranu prženica.
Ovo sve možete pržiti i u "običnom" ulju.
Pošalji komentar
|
{