6.12.2012
Slane madlene sa timijanom
Sastojci:
3 jaja
1/2 kašičice suvog timijana
130 gr na kockice seckane mesnate slaninice
1 kašika rendanog parmezana
150 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 čaše belog vina
7 kašika maslinovog ulja
so i biber
Priprema:
U tiganj stavite slaninicu seckanu na kockice, pržite koji minut, pa dodajte vino. Neka sve vri koji minut, pa sklonite sa ringle i prohladite.
U dubljoj posudi viljuškom umutite jaja sa rendanim parmezanom, dodajte brašno sa praškom za pecivo, slaninicu sa vinom, timijan, ulje i so i biber. Sve dobro promašjte da se sastojci sjedine. Poklopite posudu i ostavite je u frižideru na sat vremena.
Ugrejte rernu na 250°C.
Napunite pleh sa otvorima za madlene, pa pecite 4 minuta. Smanjite temperaturu na 210°C i pecite još 4-5 minuta, ili dok madlene ne dobiju zlatnu boju.
Kada su madlene pečene, ostavite ih da se prohlade u plehu, pa ih tek onda vadite. Poslužite mlake.
Pošalji komentar
|
{