sta ima za veceru

14.6.2012

Bela krem čorba

Sastojci:

1 komorač

1 manja glavica karfiola

1 praziluk (samo beli deo)

1 beo krompir

voda

1 goveđa kocka za supu

so i biber

Priprema:

Nožem isecite stabljike i dno lukovice komorača, skinite spoljne listove lukovice i operite lukovicu. Lukovicu isecite na četiri dela. Karfiol isecite na cvetove i operite ih. Praziluku odstranite spoljne listove i isecite ga na veće komade. Krompir oljuštite i operite, pa isecite na četvrtine.

Ovako spremljeno povrće stavite u dublju šerpu, sipajte vodu i poklopite. Uključite ringlu i kuvajte povrće dok ne omekne. Sklonite šerpu sa ringle, pa štapnim mikserom izmiksajte povrće. Dodajte kocku za supu i vratite šerpu na ringlu da čorba provri. Kada provri, probajte čorbu, pa ako je potrebno dosolite još malo.

Kada svakome sipate krem čorbu u činijicu ili u tanjir obavezno pobiberite sveže mlevenim biberom.