sta ima za veceru

20.4.2012

Crveni ragu sa divljim lukom-sremušem

Sastojci:

500 gr junećeg mlevenog mesa

2 kašike ulja

50 gr slaninice

1 glavica luka

1 manja šargarepa

1 manja kriška celera

200 ml gustog soka od paradajza

1/2 čaše crnog vina

so i biber

1/3 veze divljeg luka-sremuša

špagete

Priprema:

Na ulju izdinstati na kockice seckanu slaninicu, pa dodati sitno seckani luk, na kockice seckanu šargarepu i celer. Pržiti dok slaninica ne postane skroz hrskava, a luk i ostalo povrće dinstano. Dodati mleveno meso, promešati i dinstati dok meso ne promeni boju. Dodati paradajz i vino, smanjiti temperaturu, poklopiti i ostaviti da se kuva oko sat vremena. Povremeno otklopiti i promešati. Pred kraj kuvanja posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati sitno seckani sremuš. Dobro promešati, skloniti sa ringle i poklopiti. Obariti testeninu, pa je sipati u tanjir, preko sipati ragu i poslužiti.

22:51, 20.4.2012 Poslao gnenad69

Zanimljivo i vredi probati.... I ja kao veliki zaljubljenik kuvanja i kuhinje definitivno cu probati ovo i izvestaj sledi..... hvala za dobru ideju