sta ima za veceru

10.3.2012

Uštipci sa sirom

Sastojci:

100 gr brašna

malo putera

100 ml mleka

neki tvrdi sir

so

ulje za prženje

Priprema:

Prosejte brašno, dodajte puter i so, pa odajući po malo mleka umesite homogeno i elastično testo. Podelite testo na nekoliko delova. Sir iseckajte na kockice. Svaki deo testa tanko razvucite na radnoj površini posutoj brašnom, stavite kockicu sira, preklopite ivicu, pa modlom za raviole pritisnite.

Ovako pripremljene uštipke pržite u zagrejanom ulju, vadite rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus, posolite i poslužite.