sta ima za veceru

26.12.2011

Integralni kolač

Sastojci:

3 jaja

200 gr tamnog muscovado šećera

200 ml jogurta

1 kašičica arome vanile

200 gr integralnog brašna

1 kesica praška za pevico

1 jabuka

za posipanje

žuti šećer

šećer u prahu

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 200°C.

Odvojite žumanca od belanca i mikserom umutite žumanca sa šećerom sve dok se ne formira krem boje kafe.

Dodajte jogurt i aromu vanile sve vreme muteći mikserom. Prosejte brašno sa praškom za pecivo, pa ne isključujući mikser dodajte kašiku po kašiku u smesu sa žumancima.

Umutite belanca u čvrst šam i dodajte smesi sa žumancima mešajući špatulom ili drvenom varjačom.

Oljuštite jabuku i isecite je na kockice.

Podmažite i pospite brašnom okruglu modlu prečnika 24cm, sipajte testo, poravnjajte ga, pospite komadićima jabuke i pospite sa 1-2 kašike žutog šećera.

Pecite kolač 30 minuta ili sve dok štapić kojim probodete sredinu kolača ne izađe čist. Ako primetite da gornja površina kolača počinje da "gori" zbog posutog žutog šećera, slobodno kolač prekrijte alu folijom i završite pečenje.

Ohladite kolač i pospite ga šećerom u prahu.