sta ima za veceru

18.12.2011

Torta sa pečurkama

Sastojci:

6 jaja

100 ml mleka

1 manji praziluk

400 gr šampinjona

malo peršuna

so i biber

Priprema:

Obrišite šampinjone, kako bi skinuli prljavštinu sa njih. Praziluk isecite na pola, dobro ga operite i iseckajte na sitno. Stavite ga u šerpu sa mlekom i to malo izdinstajte. Dodajte i pečurke iseckane na kriške, pa dinstajte na srednjoj temperaturi oko 10 minuta, sve dok ne ispari voda koju su pečurke pustile. Prohladite.

U posebnoj činiji ručnom mutilicom umutite jaja, posolite i pobiberite, pa dodajte spremljene pečurke i seckani peršun. Pažljivo sve promešajte.

Sve prebacite u podmazanu vatrostalnu činiju okruglog oblika i zapecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta, ili dok se jaja ne stegnu.

Poslužite odmah.