sta ima za veceru

11.10.2011

Mus od bele čokolade sa voćem

Sastojci:

100 gr bele čokolade

2 belanca

1 dl pavlake za kuvanje

3 kašike mleka

30 gr putera

voće po želji: kivi, banane, suva brusnica, pomorandža...

liker od pomorandže

Priprema:

Stavite u dublju činiju izlomljenu čokoladu, puter i mleko, pa činiju stavite iznad šerpe sa vrijućom vodom, da se rastopi i smesa sjedini. Umutite belanca u čvrst šam. Sklonite otopljenu smesu sa čokoladom sa ringle i dodajte belanca. Pažljivo promešajte. Umutite i pavlaku, pa i nju dodajte prethodnoj smesi. Ohladite mus i ostavite ga u frižideru najmanje na 12 sati.

Očistite i nasecite voće, iscedite sok od pomorandže i izrendajte joj koru. Procedite sok, pa ga sipajte preko voća, dodajte 1 kašiku likera i polovinu rendane kore. Pažljivo promešajte.

Na tanjir sipajte mus od bele čokolade, ukrasite voćem, pa preko musa pospite rendanom korom.