sta ima za veceru

18.9.2011

Integralne pogačice sa sirom i začinima

Sastojci:

250 gr integralnog brašna

50 gr dimljenog tvrdog žutog sira

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

1 jaje

200 ml jogurta

2 kašike mešanih suvih začina ( peršun, origano, vlašac...)

so

1/2 kašike maslinovog ulja

krupna morska so

malo mleka

puter ili kajmak

Priprema:

Izmešati brašno sa solju, sodom bikarbonom i praškom za pecivo. Viljuškom umutiti jaje, pa mu dodati 1/2 kašike maslinovog ulja i malo jogurta. Dobro promešati. Ovu smesu dodati u brašno, pa staviti još i mešane začine, sir i ostatak jogurta. Umesite kompaktno testo.

Premesite testo i odvojite 8 loptica približnog prečnika 5cm. Poređajte ih na pleh, na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju. Svaku pogačicu premažite sa malo mleka, pospite krupnom morskom solju  i pecite u zagrejanoj rerni na 250°C oko 20 minuta.

Prohlađene pogačice poslužite sa puterom ili kajmakom.