sta ima za veceru

20.8.2011

Zvezdice sa sirom i makom

Odavno nismo ništa gricnuli.

Sastojci:

300 gr brašna

170 gr putera

so

90 gr belog kravljeg sira

3 belanca

1 kašika rendanog parmezana

nemleveni mak

krupna morska so

Priprema:

U činiji prosejte brašno, pa dodajte puter isečen na kockice i beli sir. Rukama napravite mrvice. Dodajte dva belanca, so i rendani parmezan. Umesite homogeno i elastično testo dodajući još po malo brašna, ako je potebno.

Razvucite testo oklagijom na brašnom posutoj radnoj površini u pravougaonik debljine 1 cm. Modlom u obliku zvezde vadite pogačice.

Ređajte ih na pleh, na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Premažite viljuškom umućenim belancetom. Po svakoj zvezdici pospite krupnu morsku so i zrna maka.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.