sta ima za veceru

2.8.2011

Sladoled sa šafranom

Kažu da će se vremenske prilike stabilizovati i da će opet biti vruće. Onda da dodamo još jednu vrstu sladoleda u kolekciju.

Sastojci:

500 ml mleka

150 gr šećera

3 žumanca

200 ml slatke pavlake

3 velika prstohvata listića šafrana

Priprema:

Odvojite malo mleka i zagrejte ga u lončetu. U to dodati listiće šafrana i ostavite da odstoji nekih 20-tak minuta.

Za to vreme u drugoj činiji umutite žumanca sa šećerom, dodajte ostalo hladno mleko i proceđeno mleko sa šafranom. Izmešajte i ohladite u frižideru.

Posle nekog vremena dodajte i umućenu slatku pavlaku. Dobro sve promešajte.

Ako imate aparat za sladoled stavite smesu u njega i izmešajte sladoled. Posle 30 minuta rada aparata, ako želite čvršći sladoled prebacite dobijenu smesu u plastičnu posudu i stavite je u zamrzivač na 1-2 sata.

Ako nemate aparat za sladoled, onda odmah sipajte smesu u plastične posude, stavite ih u zamrzivač i povremeno mešajte smesu dok se ne zamrzne.