sta ima za veceru

18.7.2011

Sladoled sa cimetom

Sastojci:

5 žumanca

550 ml mleka

250 gr šećera

350 ml slatke pavlake

1 kašičica arome vanile

1 štapić cimeta

2 kašičice mlevenog cimeta

Priprema:

U šerpu sipati mleko, aromu vanile i pola količine šećera i staviti na ringlu da se greje.

U drugoj posudi umutiti ručnom mutilicom žumanca sa ostatkom šećera, dodati malo mleka iz šerpe. Umućenu smesu od žumanca dodati u vrijuće mleko. Skloniti sa ringle, dodati štapić cimeta i ostaviti da se smesa ohladi dva sata.

Posle tog vremena izvadtiti štapić cimeta, dodati mleveni cimet i umućenu pavlaku. Dobro promešati.

Smesu sipati u aparat za sladoled i mešati sladoled 30 minuta. Ili sipati smesu u plastičnu posudu i staviti je u zamrzivač. Povremeno vaditi posudu i mešati smesu.