sta ima za veceru

31.5.2011

Slane taške

Sastojci:

400 gr brašna

3 jaja

1 kašika ulja

2 kašike vode

so

250 gr belog kravljeg sira

2 kašike prezli

1 kašika putera

1 kašika ulja

rendani parmezan

suvi prešun

Priprema:

Zamesiti testo od brašna, jaja, ulja, vode i malo soli. Ostaviti testo da se odmori 30 minuta na sobnoj temperaturi. Razvući ga na radnoj površini posutoj brašnom i seći kvadrate 8x8cm. U sredinu svakog kvadrata stavljati po kašičicu fila, pa preklopiti kvadrat u trougao. Ivice pritisnuti viljuškom da se slepe, pa suprotne krajeve trougla spojiti kao torteline.

Kuvati ih u posoljenoj blago vrijućoj vodi dok ne isplivaju na površinu. Vaditi ih rešetkastom kašikom, ocediti ih, pa ih pržiti na prezlama proprženim na malo ulja i putera.

Posuti ih rendanim parmezanom i suvim peršunom.

Fil: viljuškom izmrviti sir.