sta ima za veceru

12.5.2011

Muffini sa kimom i pekmezom od malina

Sastojci:

120 gr putera

260 gr šećera

2 jaja

1 kašičica mlevenog kima

360 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

1/8 kašičice soli

120 gr pekmeza od malina

Priprema:

Umutiti puter sa 240 gr šećera, pa dodati viljuškom umućena jaja. Prosejte brašno, so i prašak za pecivo, pa dodajte prethodnoj smesi. Na kraju dodati i mleveni kim. Umesiti homogeno i elastično testo. Uvijte testo u streč foliju i ostavite ga u frižideru 30 minuta.

Kada se testo odmorilo, otkidati loptice. Praviti udubljenje u lopticama i u sredini ih puniti pekmezom. Zatvorite loptice, tako da pekmez bude skroz unutra. Uvaljajte svaku lopticu u preostali šećer, pa ih ređajte u podmazane otvore u pleh za muffine.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 20 minuta.

19:03, 12.5.2011 Poslao zutaruza

Uzivam na tvome blogu i u tvojim receptima draga Ana.
Veliki pozdrav od srca

19:33, 12.5.2011 Poslao anarad

Zutaruza, drago mi je.
Veliki pozdrav