sta ima za veceru

1.4.2011

Piletina u pivu sa lukom i slaninicom

Sastojci:

1 kg pilećih bataka i karabataka

2 velike glavice crnog luka

700 ml piva

30 gr putera

200 gr slaninice

2 kašike začina za pečenu piletinu

5 kašika maslinovog ulja

so i biber

Priprema:

Podelite pileće meso na batake i karabatake. Isecite luk na tanje kriške. Slaninicu isecite na šnite.

U tiganj stavite 4 kašike maslinovog ulja i 20 gr putera, pa na to stavite pileće meso. Pospite začinom za pečenu piletinu, posolite i pobiberite i 10 minuta dinstajte.

Posle nekog vremena u drugom tiganju na ostatku maslinovog ulja i putera izdinstajte luk i slaninicu uz stalno mešanje.

Spojite dinstani luk i slaninicu sa mesom, dodajte pivo, poklopite i kuvajte dok se količina sosa ne smanji bar za polovinu, otprilike 30 minuta. Povremeno otklopite i prekontrolišite. Ako je potrebno dosolite.

Poslužite odmah.