sta ima za veceru

30.3.2011

Slane puter kifle

Sastojci:

1/2 l mleka

40 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kg brašna

2-3 kašičice soli

4 šoljice ulja

2 jaja

1 belance

fil:

300 gr belog kravljeg sira

1 jaje

1 belance

1 kašika pavlake

i još:

125 gr putera

1 žumance

Priprema:

U toplo mleko staviti razmrvljeni kvasac sa šećerom da se rastopi i nadođe. Prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa u to sipati mleko i kvasac. Dodati ulje, cela jaja, 1 belance i so, pa zamesiti homogeno i elastično testo. Odmah testo razviti na radnoj površini posutoj brašnom, podeliti ga na trouglove. Na svaki stavlajti po kašiku fila i praviti kifle.

Ređati napravljene kifle na pleh, na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju. Svaku premazati viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode i nad svakom narendati puter. Ovako spremljene kifle ostaviti da narastu oko sat vremena.

Ugrejati rernu na 200°C i peći kifle oko 30 minuta.

Fil: izmrviti sir, dodati jaje, belance i pavlaku i dobro pormešati.

14:56, 30.3.2011 Poslao Nadja

Joj, drugarice, što ne zoveš na kiflice?

15:32, 30.3.2011 Poslao anarad

Poziv je stalno otvoren.
A, ako me pamćenje služi ja sam zvala i to skoro, ali se neko razmislio, pa nije došao!!!