sta ima za veceru

14.3.2011

Bundevara

Sastojci:

500 gr kora za pitu

1 kašika masti

1,5 kg  bundeve

oko 250 ml mleka

4 kesice vanilin šećera

4 jaja

malo mlevenog cimeta

rastopljena mast

prah šećer

Priprema:

Bundevu oljuštiti od spoljne kore, očistiti od semena, iseći na kockce i narendati na krupno rende. U šerpu staviti kašiku masti. Spustiti rendanu bundevu, pa je pržiti sve vreme je  mešajući  i  dolivajući mlekom.Sipati vanilin šećer i kuvati s mlekom sve dok se ne pretvori u kašu. Skloniti sa strane. U rashlađeni fil dodati 4 žumanca, cimet i umućeni čvrst sneg od 4 belanaca.

Kore podeliti na tri dela. Na radnoj površini staviti prvu koru, poprskati je malo sa rastopljenom mašću, drugu koru staviti preko polovine prve, treću preko polovine druge i tako sve dok ne potrošite  odvojeni deo kora. Fil isto podeliti na 3 dela.Kašikom odvojeni deo stavite po celoj površini kora. Uvijte kore u rolat. Tako uradite i sa preostalim delom kora i filom.

Ugrejte rernu na 200°C. Stavite pripremljene rolate u podmazani pleh. Pecite dok rolati ne dobiju lepu zlanu boju. Kada su rolati pečeni, ako želite da vam gornja korica ne bude hrskava, pokrijte još tople rolate pamučnom krpom i tako ih ostavite da se ohlade.

Kada se pita skroz ohladila pospite je prah šećerom.

01:41, 14.3.2011 Poslao III

mMmmm
mljac