sta ima za veceru

1.2.2011

Krem čorbica od prokelja

Sastojci:

500 gr prokelja

malo soka od limuna

1 glavica luka

1 praziluk

40 gr putera

1 povrtna kocka za supu

1 l vode

2 kašičice brašna

so i biber

malo rendanog parmezana

Priprema:

U dublju šerpu staviti opran prokelj, sipajte 500 ml vode i malo limunovog soka. Posolite i stavite da se kuva. Kada provri kuvajte još 10 minuta, pa dodajte na krupnije komade isečen luk i praziluk, puter i kocku za supu. Kuvajte još oko 15 minuta. Sklonite sa ringle, pa sve štapnim mikserom izmiksajte u kašu. Vratite na ringlu, dodajte brašno, ostatak vode i posolite i pobiberite po ukusu. Pustite da čorbica opet provri, dodajte parmezan i poslužite odmah.