sta ima za veceru

16.12.2010

Štrumfovi

Baš pre nedelju dana sam dobila ovaj recept, za koji su me svi ubedili da je "star" ko zna koliko. Tražeći po svojim sveskama sa receptima nešto drugo, naišla sam na recept za kolač sa istim imenom, ali potpuno različitim. Ovo je mnogo jednostavnija varijanta, ali jako ukusna.

Sastojci:

5 jaja

5 kašika šećera

1 kašika ulja

5 kašika brašna

1 teglica pekmeza od kajsija

šlag

Priprema:

5 žumanaca umutiti sa 4 kašika šećera i 1 kašikom ulja. Mutiti sve dok smesa ne postane skoro bela i penasta. Posebno umutiti 5 belanaca sa 1 kašikom šećera. Dodati umućena belanca u umućenu smesu sa žumancima, pa dodati 5 kašika brašna, mešajući drvenom kašikom. Pleh obložiti papirom za pečenje i sipati smesu. Poravnjati je i peći u zagrejanoj rerni na 200°C 10-15 minuta. Kada je kora pečena ohladite je potpuno. Modlicom vaditi pogačice. Ređati ih na tanjir. Ostatke kore izmrvite i pomešajte sa celom teglicom pekmeza od kajsija. Na svaku pogačicu staviti po kašičicu smese od pekmeza i ukrasiti je šlagom.