sta ima za veceru

5.11.2010

Padobranci

Sastojci:

3 jaja

450 gr šećera

300 gr mlevenih oraha

125 gr putera

1 kesica vanilin šećera

0,5 dl mleka

100 gr čokolade

Priprema:

3 belanca početi da mutite mikserom. Polako dodavati 250 gr šećera sve vreme muteći. Umutite u čvrst šam. Dodati kašiku po kašiku mlevene orahe muteći drvenom kašikom blago da ne spadnu belanca.

Podmazati margarinom i posuti brašnom pleh, pa kašičicom stavljati puslice. Sušiti na tihoj temperaturi od 100°C oko 45 minuta. Puslice treba da blago poprime krem boju, ali svetliju.

Fil: 3 žumanca umutiti sa 200 gr šećera, dodati razmekšali puter, vanilin šećer i mleko. Kuvati na pari uz stalno mešanje. Dodati čokoladu. Krem je gotov kada se na dnu šerpe pojave brazde pri mešanju. Ohladiti dobro, najbolje je do sutradan. Filom spajati po dve puslice.