sta ima za veceru

1.11.2010

Pizza sa chilli sosom i slaninicom

Sastojci:

za testo

600 gr brašna

300 ml tople vode

1 kašičica šećera

25 gr svežeg kvasca

1 kesica praška za pecivo

2-3 kašičice soli

2 kašike ulja

i još

1 veći sveži paradajz

1/2 kašike chilli sosa

2 kašike maslinovog ulja

50 gr slaninice

crne masline

listovi svežeg bosiljka

Priprema:

Izmrvite kvasac, stavite ga u toplu vodu, pa ga sa šećerom ostavite da se skroz otopi. Sipajte ovu smesu u mašinu za hleb, dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, so, ulje i uključite mašinu na programu za testo. Ili spremite testo na uobičajeni način. Pokrijte ga i ostavite ga da duplira volumen.

Kada je testo nadošlo, prebacite ga radnu površinu posutu brašnom, pa ga podelite ili na 2 ili na 4 dela u zavisnosti koliko pizza želite da spremite i da li želite da budu menjeg ili većeg prečnika. Ja sam ovog puta pravila dve veće pizze. Preko testa sipajte maslinovo ulje i chilli sos, pa dobro kašikom rasporedite da ove smese bude po celoj površini. Isecite paradajz na krugove, pa svaki krug na polovine. Rasporedite tako dobijene delove paradajza po pizzi. Posolite.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta. Za to vreme na tiganju bez dodate masnoće ispržite slaninicu seckanu na kockice sve dok ne postane hrskava. Prebacite je na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus da se ocedi od viška masnoće.

Kada je pizza pečena, izvadite je iz rerne stavite masline, pospite pečenu slaninicu po njoj i ukrasite je listovima svežeg bosiljka.

15:24, 17.11.2010 Poslao bejb

Ovo je razlog shto je tvoj blog jedan od retkih bukmarkovan kod mene..

15:29, 17.11.2010 Poslao anarad

Hvala bejb!