sta ima za veceru

9.10.2010

Slane ružice

Sastojci:

500 gr brašna

250 ml tople vode

25 gr svežeg kvasca

70 gr masti

1 kašičica šećera

2-3 kašičice soli

2 jaja

fil

150 gr ementalera

200 gr raznog suhomesnatog

za premazivanje

1 belance

Priprema:

U toplu vodu stavite izmrvljen kvasac sa šećerom i ostavite da se kvasac rastopi. Sipati ovu smesu u mašinu za hleb. Dodati jaja, prosejano brašno, so i mast, pa uključiti mašinu na programu za testo. Ako nemate mašinu, testo umesite kao i svako drugo, pokrijte ga i ostavite ga da naraste.

Posle narastanja, testo prebacite na brašnom posutu radnu površinu i oklagijom razvucite u pravougaonik.

Iseckajte na kockice ementaler i suhomesnato, pa pospite po testu. Uvijte u rolat. Isecite kriške debljine 2 cm, pa ih okrenite na jednu stranu. Poređajte ih u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da narastu još 30 minuta.

Premažite ih viljuškom umućenim belancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C 15-tak minuta ili dok ne porumene.