sta ima za veceru

1.9.2010

Krem od šargarepe sa limunom

Sastojci:

600 gr šargarepe

1 manja glavica luka

1/2 manje glavice celera

1 kocka za supu od povrća

sok od 1/2 limuna

2 lista lovora

3 kašike maslinovog ulja

so i biber

Priprema:

Oljuštite šargarepu, isecite je na manje komade i stavite je u multipraktik. Dodajte i očišćen i na pola isečen crni luk i očišćen i isto na manje komade isečen celer. Izmiksati povrće.

U šerpu staviti ulje sa listovima lovora da se ugreje, pa na to staviti da se proprži svo povrće iz multipraktika. Promešati, dodati kocku za supu i oko 1l proključale vode. Smanjiti jačinu vatre i kuvati krem 15-20 minuta.

Izvaditi listove lovora, pa štapnim mikserom izmiksati kuvano povrće, posoliti po ukusu, poklopiti, isključiti ringlu, ali ostaviti šerpu na njoj do služenja.

Pred samo služenje dodati sok od limuna, pobiberiti i poslužiti.