sta ima za veceru

23.7.2010

Pikantan krompir

Sastojci:

1 kg mladog krompira

3 kašike maslinovog ulja

2 velike kašike smese sa šafranom

smesa sa šafranom:

4 kašike suvog peršuna

1 kašičica belog luka u prahu

1 kašika krupne morske soli

1/2 kašičice ljute aleve papričice

4 prstohvata končića šafrana

Priprema:

Izmešajte sve sastojke za smesu sa šafranom.

Oljuštite krompir i isecite ga na kockice srednje veličine. U šerpu sipajte maslinovo ulje, dodajte krompir i uz stalno mešanje pržite koji minut. Sipajte 2 velike kašike smese sa šafranom. Dodajte još i 1,5 dl vode, poklopite, smanjite vatru i kuvajte dok skoro sva voda ne ispari.