sta ima za veceru

10.5.2010

Dve kore i sir ili focaccia puna sira

Sastojci:

300 gr belog brašna

1 kašičica šećera

malo soli

1 kašika maslinovog ulja

1,5 dl tople vode

300 gr što masnijeg belog kravljeg sira-ja sam za ovo koristila sir koji sam kupila u Zaječaru na pijaci, tamo nije poznat kraj po kajmaku, već po siru.

Priprema:

Prosejte brašno, napravite udubljenje, u koje ćete staviti so, šećer i ulje. Dodavajući po malo vode umesite tvrdo testo. Pokrijte testo i ostavite ga pola sata da se odmori. Premesite ga ponovo, podelite ga na dva dela, ali tako da jedan bude malo veći od drugog, pa ga ostavite još 10 minuta.

Razvucite veći deo testa na radnoj površini, koju ste malo posuli brašnom i to stavite na dno okrugle modle, na koju ste stavili papir za pečenje. Podignite malo ivice testa. Prekrite celo dno izmrvljenim sirom, pa preko stavite drugi deo testa, koji ste razvili. Dobro zatvorite ivice, praveći borduru.

Viljuškom na nekoliko mesta probušite gornju koru, prelijte je sa malo ulja i pecite u zagrejanoj rerni na 250°C oko 12 minuta.

Ako je sir "pravi" skoro će se istopiti.

08:47, 11.5.2010 Poslao eli4ka

Bravo ovo je divno.

20:55, 13.5.2010 Poslao bejb

Mmm, izgleda jako ukusno..