sta ima za veceru

8.5.2010

Piroške

Sastojci:

2,5 dl jogutra

1 jaje

2 belanca

1 kesica praška za pecivo

so

oko 500 gr brašna

1/3 paklice od 250 gr margarina

ulje ze prženje

Priprema:

U posudi prosejati 400 gr brašna, dodati prašak za pecivo i so, pa to rukom promešati. Dodati jogurt, jaje i belanca, pa umesiti homogeno testo. Ako je potrebno dodavati još brašna.
Kada je testo umešeno, razvući ga na radnoj površini, koju ste posuli sa malo brašna, u pravougaonik i premazati ga sa 1/3 paklice margarina od 250 gr. Preklopiti ga kao lisnato testo i na radnoj površini, pokrivenog pamučnom krpom, ostaviti ga pola sata.
Ponovo razviti testo, seći veće pravougaonike. Svaki pravougaonik još malo oklagijom razvući i svaki uviti kao rolat.
Svaki tako dobijeni rolat pržiti u vrućem ulju.

16:26, 10.5.2010 Poslao stolaripo

Ovome ipak neću odoleti.