{ Last Page } { Page 1403 of 1756 } { Next Page }

sta ima za veceru

15.3.2010

Čuvena užička komlpet lepinja

Rešim ja da probam da napravim čuvenu užičku komplet lepinju u kućnoj varijanti sa električnim šporetom. Pre neki dan sam na televiziji gledala kako se to radi u nekoj pekari u Užicu i pomislih kako to mogu i ja da izvedem. Dobro, ne baš ceo komplet, jer nemam moču ili pretop od pečenja, ali sve ostalo imam. Čak imam i zlatiborski kajmak. Setih se idealnih Minjinih Lepinja. Sačekah nedelju ujutru i krenuh i ekspediciju. Umesila sam testo, ostavila ga da odstoji koliko piše u receptu, stavila na brašnom posutu radnu površinu, podelila na 5 delova, napravila rukom lepinje, prebacila ih na za tu priliku čak kupljenu Trajnu pekarsku podlogu i ....... Da zaboravila sam da napišem da sam i pleh stavila u rernu i uključila rernu da se greje, ma sve po Minjinom receptu. Stavim ja pleh sa lepinjama u rernu i dok sam zatvarala vrata na rerni osetim da "ne bije" onako vruće kada stojite pored šporeta. I pomsilih "o ne nemoj opet", jer mi se već jednom dogodilo da kada sam pravila baš Minjine lepinje prestane sa radom jedan grejač u rerni i da sam te lepinje morala da završim na onom pizza pan-u. I da, naravno opet!!! Nisam mogla da verujem. Rerna je radila i radila, lepinje su se pekle i pekle. Potrošila sam struje verovatno kao za omanji restoran, a lepinje nisu bile ni približno onako lepe kao kada sam ih prvi put pravila. Nekako završim ja pečenje lepinja i onda nastane još veći problem. Hajde za Ines mi i nije bio problem, jer ona ne voli jaja, pa je htela samo lepinju sa kajmakom, ali obećala sam Ivi komlpet lepinju. Presečem lepinju, namažem kajmakom ulijem jaje, stavim na tanjir i opet u rernu, ali sada malo bliže onom grejaču koji ne radi. I opet pečenje u nedogled. Krajnji rezultat i nije bio baš toliko loš, ali to nije bilo ono što sam ja htela. Upravo ovog trenutka majstor gleda da li ima neke mogućnosti da se rerna popravi ili me čeka nova ekspedicija kupovine novog šporeta.