sta ima za veceru

16.2.2010

Bila je žurka, a na žurci....

Petnaest dvanaestogodišnjaka!!!! I preživeli smo.

Teško, ali ipak. Pa dobro nije bilo tako teško, ali da su malo "divljali", jesu. Od lupanja vratima, do boravka po troje ili petoro u kupatilu. To mi nikada neće biti jasno, šta će njih toliko istog trenutka u kupatilu. Mm je par puta reagovao i brzo su se smirivali, ali posle opet počinjali. Sve u svemu ništa nije polomljeno, ništa prosuto i što je najvažnije, prošlo je. Ni sama nisam svesna, kako je brzo prošlo vreme, kada smo za njen rođendan iznajmljivali prostorije boravka u školi, pa svi iz njenog razreda samo prelazili u te prostorije. Tu je bio i učitelj, koji ih je animirao i zabavljao. Mi donosili grickalice, sokove i tortu i posle svega se vraćali kući kao da ništa nije ni bilo. Ali sada su porasli i to im više nije interesantno.

Hot dog sa sirom

Sastojci:

testo

700 gr pšeničnog belog brašna

350 ml tople vode

1 kašičica šećera

30 gr svežeg kvasca

2-3 kašičice soli

50 ml ulja

i još

1 žumance

malo vode

viršle

rendani tvrdi žuti sir

Priprema:

U mašinu za hleb sipajte prvo toplu vodu, zatim izmrvljen kvasac, šećer, brašno, so i ulje i uključite je na programu za mešenje testa u trajanju od 1 sata i 30 minuta. Ako nemate mašinu testo umesite klasično, samo ga ostavite poklopljenog na toplom mestu da odstoji sat vremena.

Na radnoj površini oklagijom razvucite testo u pravougaonik i nožem secite pravougaonike dimenzija 5x7cm. Poređajte svaki ovaj pravougaonik na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje. Svaki pravougaonik premažite viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode i pospite rendanim sirom. Viršlu, koja je ovoga puta bila dužine 18cm, isecite na tri dela, pa svaki tako dobijeni deo na još po pola, ali po dužini. Svaku dobijenu šestinu staviti na pravougaonik  u sredinu, sa sečenom stranom prema dole.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Mini hamburgeri iznenađenja

Sastojci:

testo

600 gr pšeničnog belog brašna

150 ml toplog mleka

150 ml tople vode

25 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

2-3 kašičice soli

40 ml ulja

1 žumance

malo mleka

hamburgeri

600 gr junećeg mlevenog mesa

1 jaje

so i biber

malo prezli

i još

kečap

sir u listićima

par komada kiselih krastavaca

Priprema:

Opet sve sastojke stavite u mašinu za hleb i uključite na programu za testo. Ako nemate mašinu, umesite testo i ostavite ga na toplom mestu da odstoji sat vremena.
Kada je testo gotovo bilo na koji način da ste ga spremili, otkidajte od testa male loptice približne težine od 40 gr i ređajte ih na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje. Ostavite ih tako spremljene i pokrivene da narastu još pola sata. Premažite svaki viljuškom umućenim žumancetom sa malo mleka i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C sve dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Izvadite ih i dobro ohladite.

Mleveno meso stavite u jednu činiju, dodajte jaje, so, biber i prezle da se lepo umesi. Pravite male hamburgere približne težine oko 40 gr. Napravljene hamburgere ostavite pola sata u frižideru. Pecite ih na dobro ugrejanom rebrastom tiganju ili još bolje na roštilju.

Svaku lepinjicu presecite na pola, na donju polovinu stavite malo kečapa, četvrtinu lista sira, preko stavite pečeni hamburger, opet četvrtinu lista sira i na vrh kolut kiselog krastavca. Poklopite drugom polovinom lepinjice i u sredinu zabodite čačkalicu. Tako spremite sve dok imate i lepinja i hamburgera.

I za kraj torta. Ovu tortu moja mama pravi  već par godina unazad, baš za Inesin rođendan i zato sam joj ja i dala takav naziv, a deca je baš rado jedu.

Torta za Ines

Sastojci:

kora

10 jaja

10 supenih kašika šećera

2-3 kašike brašna

20 kašika mlevenih oraha

1/2 kesice praška za pecivo

fil

5 jaja

5 supenih kašika šećera

150 gr čokolade

250 gr putera

Priprema:

Kora: Penasto umutiti jaja, dodati šećer i dobro umutiti.
Posebno izmešati brašno sa mlevenim orasima i praškom za pecivo.
Sjediniti obe mase i dobro promešati.
Sipati u podmazam pleh od rerne i peći na 200°C oko 35 min.
Ispečenu i ohlađenu koru iseći na tri dela, ređeti na tacnu kora, fil, kora, fil, kora i na kraju je celu premazati filom.
Fil: Izmešati jaja sa šećerom i kuvati na pari. U to dodati čokoladu i kuvati dok se ne vidi dno šerpe. Ohladiti. U ohlađeni fil dodati penasto umućen puter. Dobro sve promešati i filovati tortu.

Čašu vina sam ja na kraju popila kada je sve prošlo. Do sledeće godine i novog rođendana!

00:45, 17.2.2010 Poslao bejb

jako lepo, posebno torta je mnjam! )

13:49, 17.2.2010 Poslao Anoniman

Joj šta dobro izgleda, ovaj hot dog kao da je od lisnatog

14:20, 17.2.2010 Poslao anarad

Nije, a to i jeste čudno, jer obično na rođendanima, klinci vade viršle iz testa i jedu samo njih. Ovog puta su skidali viršle i jeli testo!

14:30, 17.2.2010 Poslao Anoniman

Pa čini se da su viršlice malo pregorele,: missim nije ni čudo što su ih ostavili . Izvini ups, samo iskreno

14:42, 17.2.2010 Poslao anarad

Ma jeste, malo sam drugi pleh ostavila duže u rerni, a i bila je jače zgrejana nego kada sam pekla prvi pleh. Mojoj deci moram da priznam to nije smetalo, jer do jutra više nije bilo ni parčeta ni viršli, a ni testa.

14:44, 17.2.2010 Poslao Anoniman

14:20, 17.2.2010 Poslao anarad
Nije, a to i jeste čudno, jer obično na rođendanima, klinci vade viršle iz testa i jedu samo njih. Ovog puta su skidali viršle i jeli testo!

izvini, samo da zabune ne bude.

15:06, 17.2.2010 Poslao anarad

Ma nema nikakvih problema!

08:53, 20.2.2010 Poslao Anoniman

Sretan rodendan Ines!!
Dobra torta,fina cokoladna!!! Anci ti si bas bila vrijedna