sta ima za veceru

11.1.2010

Prstići sa marmeladom od kajsija

Sastojci:

testo

500 gr brašna

25 gr svežeg kvasca

50 gr šećera

2 cela jaja

250 ml mleka

100 gr putera

premazivanje

1 žumance

punjenje

marmelada od kajsija

prah šećer

Priprema:

Staviti sve sastojke za testo u mašinu za hleb i na programu za mešenje testa odraditi i mešenje i narastanje testa. Program traje 1 sat i 30 minuta.

Kada je testo gotovo, prebacite ga na radnu površinu malo posutu brašnom, razvite pravougaonik i nožem seći kvadrate dimenzija 8x8cm. Na polovini pravougaonika stavite po kašičicu marmelade, a na drugoj polovini pravougaonika nožem zaseći na 4 mesta otvore, ali ne do ivice kvadrata. Stranu koja je sečena prebacite preko strane na kojoj je marmelada. Tako uradite sve dok imate testa.

Poređajte sve prstiće na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje i ostavite ih oko sat vremena pre pečenja da narastu, pokrivene pamučnom krpom.

Uključite rernu na 200°C, svaki prstić premažite viljuškom umućenim žumancetom sa jako malo vode i peći oko 15 minuta.

Kada su pečeni ohladite ih i pospite prah šećerom.

20:14, 13.1.2010 Poslao Anoniman

Super izgleda! Puter otopljen,brašno pa kvas na vrh pekača?

20:32, 13.1.2010 Poslao anarad

Ja sam se izbezobrazila, pa u tečnost koju prvo stavim da li to bilo mleko ili voda, stavim i šećer i odmah izmrvljen kvasac, pa onda rastopljen puter ili drugu masnoću, brašno i na kraju so.