sta ima za veceru

5.1.2010

Slane loptice sa sirom

Sastojci:

500 gr brašna

3 jaja

215 gr putera

200 gr ementalera

200 gr šunke

25 gr svežeg kvasca

so

Priprema:

Staviti kvasac u malo tople vode i kašičicom šećera da nadođe. U posebnoj činiji prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa u njega sipati nadošli kvasac, jaja, so i puter, koji ste istopili na pari. Sve dobro izmešajte i umesite homogeno testo. Ostavite testo da pokriveno pamučnom krpom stoji 1 sat i 30 minuta.

Ili upotrebite vašu mašinu za hleb sa programom za mešenje testa.

Dok traje mešenje i nadolaženje testa iseckajte na sitne kocke sir i šunku, pa to ostavite sa strane.

Kada je testo nadošlo kidati komade i praviti loptice veličine malo većih oraha. Od svake loptice napraviti pogačicu, staviti koju kašičicu seckanog sira i šunke, pa ih opet zatvorite u lopticu. Ređajte ih u pleh, koji ste obložili papirom za pečenje. Tako uraditi sve dok imate testa i fila. Tako spremljene loptice ostavite pokrivene da odstoje još pola sata, premažite ih sa malo rastopljenog putera i pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 200°C.