sta ima za veceru

22.12.2009

Slane štanglice sa kiselom pavlakom

Recept sam prepisala iz sveske recepata mamine tetke, koja nažalost više nije živa, a koja je bila majstor za iste.

Sastojci:

210 gr putera

6 čaša (od 2dcl) brašna (merila sam jednom i to je 650 gr)

3 kom žumanca

3 kašike kisele pavlake

1 dcl mleka

25 gr svežeg kvasca

1 kafena kašičice šećera

so po ukusu

premazivanje

belance

susam, laneno seme, mak...

Priprema:

Kvasac staviti u toplo mleko sa kašičicom šećera da nadođe. Puter izmrviti u brašno. Dodati ostale sastojke i nadošli kvasac. Sve dobro izmesiti i ostaviti na toplom mestu oko 1 sat. Razviti testo željene debljine, seći modlom ili štapiće ili druge oblike po želji. Premazati svaku razmućenim belancetom(belance smo samo viljuškom malo umutili), posuti kimom,susamom, makom, lanenim semenom...solju. Ređati u blago podmazan pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C  25-30 min.(to ipak zavisi od rerne)