sta ima za veceru

18.12.2009

Punjena pasta sa 4 vrste sira

Za ovo jelo vam je potrebna što veća pasta koju možete pronaći u vašim prodavnicama. Ja sam pronašla Conchiglie Grandi iliti velika školjka. Još uvek mi se prsti nisu oporavili od toplote i ne baš vičniog punjenja. Ipak je pasta trebala da bude još veća.

Sastojci:

300 gr što krupnije paste

150 gr mladog belog sira

150 gr starijeg i slanijeg  belog sira

100-150 gr feta sira

suvi origano

suva majčina dušica

suvi bosiljak

1/2 l paradajz salsa ili sok

posipanje

rendani parmezan

Priprema:

U lonac sipati vodu. Kada provri, posoliti, sipati ulje i dodati pastu. Kuvati 7 minuta u kipućoj vodi. Bar je tako pisalo na kesi. Međutim posle tih 7 minuta, pasta nije bila ni al dente, pa sam je još ostavila u poklopljenom loncu.
Ocediti od vode i ostaviti da se ohladi, da ne bi imali problema kao ja. Ali ako imate nekoga kao što je nestrpljiva Ines, onda ćete sigurno izgoreti prste.
Za vreme dok se pasta hladi spremiti punjenje. Izmešti tri vrste sira dodati sve začine i ostaviti da time punite pastu.
U četvrtasti vatrostalni ili keramički sud, na dno sipati malo paradajz salse ili soka i ređati punjene u ovom slučaju velike školjke. Poređati ih u dva reda ako je potrebno.
Zaliti ostatkom salse i posuti rendanim parmezanom.
Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.