sta ima za veceru

13.12.2009

Krompir-torta sa sirom

Prava stvar za ove dane. Recept preuzet iz časopisa Sale&Pepe. Savršenstvo bez i jedne mane.

Sastojci:

600 gr krompira

300 gr krem sira

2 jaja

1 veza majorana

4o gr rendanog parmezana

20 gr putera

so i biber

Priprema:

Operite i oljuštite krompire i barite ih cele u posoljenoj vodi 20-25 minuta. Potom ih spljoštite varjačom, tako da se samo po površini malko izlome, ali da ostanu u komadu.
Umutite krem sir s malo soli, sveže mlevenog bibera, parmezanom i šačicom sitno seckanih listova majorana. Dodajte jaja i mešajte sve dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Papir za pečenje pokvasite i iscedite, pa njime obložite vatrostalnu posudu. Sipajte pripremljenu smesu, pa poređajte krompiriće tako da budu zbijeni, pospite kockicama putera i pecite 20 minuta na 180°C. Podignite papir s krompirima i prebacite ga na tanjir za posluženje.