sta ima za veceru

12.12.2009

Pogača od tri vrste brašna

Ja htela nešto drugo, ove sastojke sam imala u kući i kranji rezultat je bio odličan.

Sastojci:

300 gr integralnog brašna

300 gr kukuruznog brašna krupnije mlevenog

100 gr oštrog belog brašna

50 gr svežeg kvasca

300 ml toplog mleka

50 ml tople vode

150 gr omekšalog margarina

2 kašičice morske soli

Priprema:

U toplo mleko staviti kvasac, kašičicu šećera, kašičicu brašna i to ostaviti da naraste.

Kada je to gotovo u mašinu za hleb sipati prvo mleko sa kvascem, onda vodu, pa sve tri vrste brašna, so i na kraju margarin iseckan na komadiće. Uključiti mašinu na program za mešenje i dizanje testa (kod mene je to program br.8 koji traje 1h i 30min,)
Nadošlo testo izvaditi iz posude malo rukama premesiti i staviti u podmazanu tepsiju.

Ostaviti opet da naraste. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta.