sta ima za veceru

7.12.2009

Punjeni rolati

Nešto brzo, idealno za doručak ili večeru.

Sastojci:

500 gr tankih kora za pitu

375 gr feta sira

1 kom praziluk

1 glavica crvenog luka

1 kašika suvog začina

origano

seme komorača/anisa

maslinovo ulje

kisela voda

Priprema:

Iseći na kockice feta sir, pa ga staviti u jednu činiju i posuti origanom i semenom komorača/anisa. Zaliti sa malo maslinovog ulja i ostaviti desetak minuta u takvoj marinadi.
Za to vreme iseckati praziluk i crveni luk na kockice, pa ga u tiganju na 1-2 kašike maslonovog ulja pržiti. Dodati suvi začin i pržiti dok ne omekša.
Viljuškom izgečiti feta sir sa sve začinima, pa u to dodati dinstani luk i dobro promešati.
Prebrojati kore i podeliti na tri dela.
Rasprostrti prvu koru na radnu površinu, malo je poprskati uljem, pa staviti drugu koru i tako sve dok ne potrošite kore koje ste odvojili za prvi deo. Na poslednju staviti trećinu fila, urolati i prebaciti u blago podmazan pleh. Isto to uraditi i sa ostale dve grupe kora i fila.
Kada ste složili sva tri rolata u jednu činijicu sipati malo ulja i kisele vode, pa time premazati rolate. Staviti u zagrejanu pečnicu na 200°C da se peče. Posle 10-tak minuta izvaditi opet premazati mešavinom ulja i kisele vode i vratiti u rernu da se ispeče dok ne dobije zlatno žutu boju.
Kada je pečeno samo malo pokriti rolate krpom i poslužiti.