sta ima za veceru

22.11.2009

Grisineeeeee

Iako verovatno već imate dovoljno recepata za kojekakve grickalice ovog tipa, još jedne nisu na odmet. Pravljene su i "prazne" i sa kulenom, pa ko voli nek izvoli.

prazne

sa kulenom

Sastojci:

500 gr brašna

15 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

2 kašičice krupne morske soli

100 ml ulja

topla voda da se zamesi testo

"prazne"

laneno seme

griz

čili u prahu ili aleva paprika

sa kulenom

100 gr kulena

griz

Priprema:

Staviti izmrvljen kvasac sa šećerom i sa malo tople vode da se rastopi i počne da nadolazi.
U drugoj posudi izmešati brašno sa solju, dodati ulje, rastopljen kvasac i još tople vode koliko je potrebno da se lepo zamesi homogeno testo.
Ako pravite "prazne" dodajte laneno seme, a ako ih pravite sa kulenom dodajte sitno seckani kulen, premesite i ostavite pokriveno da duplira volumen.
Kada je dupliralo volumen, prebacite testo na radnu površinu, razvijte oklagijom i seći štapiće 12 cm duge. Svaki štapić rukama zarolajte po radnoj površini  i uvaljajte ih u sam griz koji ste posuli na deo radne površeine ili u mešavinu griza i čilija ili aleve paprike.
Ređajte štapiće na pleh na koji ste stavili papir za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 200° C dok lepo ne dobiju zlatnu boju.