sta ima za veceru

13.11.2009

Loptice s aromatičnim uljem

Mirisne loptice, koje se čak i mom sestriću sviđaju.

Sastojci:

320 gr brašna

25 gr svežeg kvasca

1 grančica svežeg ruzmarina ili 1 kašika suvog

4 kašike maslinovog ulja

so

Priprema:

U posudi za testo prosejte brašno i napravite udubljenje, pa u njega stavite izmrvljeni kvasac i 3 kašike tople vode. Izmešajte, pa dodajte još tople vode (oko 1 dl) da zamesite testo. Pokrite posudu i ostavite na toplom oko sat vremena.

U maloj činiji sipajte maslinovo ulje i stavite grančicu svežeg ruzmarina. Posle 5 minuta je izvadite iz ulja i skinite iglice i što sitnije ih iseckajte, da bi ih kasnije dodali u testo. Ja nisam imala svež ruzmarin, pa sam u ulje stavila 1 kašiku suvog, već sitno iseckanog, ruzmarina i ostavila malo duže da odstoji i tako spremno ulje dodala u testo.

Dodajte u testo 3 kašike aromatičnog ulja i so, pa sve dobro izmesite i podelite testo na 4 (6) manjih loptica. Poređajte ih na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje, oštrim nožem napravite šare po želji na vrhu loptica i pokrivene ih ostavite pola sata da odstoje.

Ugrejte rernu na 200°C, svaku lopticu premazati ostatkom aromatičnog ulja i pecite 30 minuta ili dok ne dobiju lepu zlatnu boju.