sta ima za veceru

14.10.2009

Krekeri sa dipom od kiselog mleka

Jednostavni krekeri sa savršenim dipom. U nedostatku pravog praha za zeleni čaj, može poslužiti i samleven čaj.

 Sastojci:

krekeri:

3 šolje brašna

1 kašika soli

25 gr svežeg kvasca

2 kašike meda

2 kašike ulja

1 šolja tople vode

susam, laneno seme, mak

belance

dip:

2 dl kiselog mleka sa 6%mm

2 dl kisele pavlake

5 kašike soka od limuna

1 kašika zelenog čaja

aleva paprika

so

Priprema:

Sve sastojke za krekere sipati u mašinu za hleb i uključiti program za testo. Posle 1 sata i 30 minuta, kada je testo gotovo, preručiti ga na radnu ploču, premesiti ga, razvući u pravougaonik i raznim modlama vaditi oblike po želji.

Poređati krekere na pleh na koji ste stavili papri za pečenje. Premazati svaki viljuškom umućenim belancetom i posuti semenkama po želji.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Izmešati kiselo mleko, pavlaku, so i sok od limuna. Dodati zeleni čaj, pa dip promešati i do služenja držati u frižideru.

Pre iznošenja na sto posuti dip sa malo aleve paprike.