sta ima za veceru

13.10.2009

Pogačice

Nikada dosta ovakvih recepata. Savršeno, jer možete testo spremiti uveče, a ujutru iznenaditi svoje ukućane.

Sastojci:

1 kesica suvog kvasca

250 ml mleka

1 kašičica šećera

500 gr oštrog brašna

500 gr belog mekog brašna

250 gr margarina

500 gr feta sira

2 jaja

krupna morska so

susam, kim, laneno seme...

Priprema:

Rastopiti kesicu suvog kvasca u mlakom mleku, pa staviti šećer.

U dubljoj činiji za testo sipati obe vrste brašna, rastopljen kvasac i mleko, margarin isečen na kockice, sir i jedno jaje, pa zamesiti testo.

Posudu poklopiti i ostaviti je preko noći u frižideru.

Na približno 2 sata pre pečenja pogačica, izvaditi činiju na toplo mesto i ostaviti da testo nadođe.

Razviti testo na pobrašnjenoj radnoj površini, pa čašom ili modlom vaditi pogačice. Ređati ih na pleh na koji ste stavili papir za pečenje, premazati viljuškom umućenim jajetom, posuti krupnom morskom solju, susamom, kimom ili lanenim semenom po želji.

Dok se rerna, koju ste uključili na 200°C, greje, ostaviti pogačice da se odmore.

Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.