sta ima za veceru

13.10.2009

Trouglići

Volim igrarije sa filovima za trouglove, pa je tako ovo jedna od ne baš običnih varijanti.

Sastojci:

500 gr kora za pitu

2 krompira sve ukupno oko 300 gr težine

100 gr mesnate slanine

50 gr šunke

100 gr belog kravljeg sira

so i biber

suvi origano

1 jaje

mak za posipanje

Priprema:

Oprati krompir i u ljusci ga staviti u posoljenu vodu. Kuvati od kada provri najmanje 30 minuta. Prohladiti i oljuštiti. Ostaviti da se još malo ohladi.

Direktno u veću činiju izrendati krompir i sir, pa dodati na kockice seckanu slaninu i šunku, posoliti, pobiberiti i dodati origano, pa dobro promešati.

Uključiti rernu da se greje na 250°C.

Kore odvojiti svaki list posebno. Uzeti jedan list, presaviti na pola po dužoj strani, pa opet na pola. Na celoj dužini dobijene trake od kore stavljati fil i savijati u trouglove. Poželjno je pre svakog savijanja da se kore poprskaju uljem.

Ređati u pleh, na koji ste stavili papir za pečenje.

Svaki trougao premazati viljuškom umućenim jajetom i posuti makom.

Staviti pleh u rernu, smanjiti tempearturu na 200°C i peći dok ne dobiju lepu zlatnu boju.