sta ima za veceru

12.10.2009

Nemačke piroške

Sastojci:

300 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

100 gr margarina

1 kašika kima

1 kašičica mlevenog belog bibera

200 gr belog kravljeg sira

2 jaja

2-3 kašičice soli

Priprema:

Brašno i prašak za pecivo prosejati nad činijom. Dodati margarin i jaja. Sir sitno izribati, pa dodati u činiju sa brašnom.

Posuti kimom, biberom i solju, pa sve zajedno umesiti u čvrsto testo.

Uviti u streč foliju i ostaviti na hladnom mestu sat vremena.

Kidati komade testa, praviti valjke i ređati na pobrašnjenoj radnoj površini.

Uključiti fritezu da se greje, pa kada dostigne temperaturu od 190 stepeni, spuštati piroške u rešetku, pa u vruće ulje i pržiti dok ne porumene.

Kada se isprže, staviti na kuhinjski papir da upije višak masnoće i poslužiti.