sta ima za veceru

Sastojci:

500 gr brašna
25 gr svežeg kvasca
2,5 dcl mleka
100 gr putera
150 gr rikota sira
1 veza peršuna
2 kašičice kima
1 kašika origana
1 belance
sitna morska so
krupna morska so

Priprema:

   U staklenu činiju, koja se hermetički zatvara, staviti malo brašna, malo toplog mleka, kvasac i 1 kašiku šećera, promešati i zatvoriti. Ostaviti na toplom mestu da se kvasac rastopi.


    U činiju za testo sipati brašno, napraviti udubljenje, dodati sitnu morsku so, puter iseckan na kockice, 1 kašičicu kima, origano, pola seckane veze peršuna, rastopljen kvasac i ostatak toplog mleka. Rukama umesite homogeno testo. Zatvorite činiju i ostavite da testo duplira svoj volumen na sobnoj temparaturi- oko sat vremena.

   Kada je testo naraslo, premesite ga, podelite ga na dva dela i oba dela razvucite na brašnom posutoj radnoj površini u što pravilniji krug. Svaki deo podeliti na 8 trouglova. Na svaki trougao staviti kašičicu fila, urolati kiflice, poređati ih na pleh, na koji ste stavili papir za pečenje. Kada ste napunili ceo pleh, pokrijte ih pamučnom krpom i ostaviti pola sata da se odmore.

   Uključite rernu da se greje na 200 stepeni. Svaku kiflicu premazati viljuškom umućenim belancetom, pospite kimom i krupnom morskom solju i pecite 25 minuta.

   Fil- Pomešati viljuškom izgnječen rikota sir i drugu polovinu seckane veze peršuna. Dobro izmešati. Po želji u fil možete dodati i beli luk u prahu.

14.3.2009

Mirisne kiflice s biljem i kimom

About Me

Ja sam Ana iz Beograda,udata majka dve ćerke. Iako mi je profesija nešto sasvim drugo, kulinarstvo mi je velika ljubav. Kod mene na blogu možete pronaći recepte za večeru, doručak i još po nešto

kontakt e-mail: ana27rad@gmail.com

Danas preporucujemo

Linkovi

Kategorije

Zadnje napisano

Prijatelji