sta ima za veceru

14.5.2014

Torta od čokolade sa čokoladom

Sastojci:

za koru:

100 gr brašna

130 gr šećera

3 jaja

3 kašike tople vode

50 gr putera

100 gr čokolade

1 kašičica praška za pecivo

za fil:

200 gr čokolade

50 gr putera

200 ml slatke pavlake

Priprema:

Za pripremu ove torte vam je potrebna i ovakva modla:

U dublju šerpu sipati vodu u staviti na ringu da provri. U činiju, koja može na paru, staviti izlomljenu čokoladu i puter i iznad pare otopiti.

Uključiti rernu da se greje na 160°C.

Umutiti mikserom jaja sa toplom vodom, pa dodati šećer i mutiti neprekidno 10 minuta dok ne dobijete svetlu, kremastu masu.

Isključite mikser, pa mešajući drvenom varjačom dodajte istopljeni puter i čokoladu i brašno prosejano sa praškom za pecivo.

Modlu podmazati puterom i posuti brašnom.

Sipati smesu, poravnjati i peći u zagrejanoj rerni 30 minuta.

Dok se kora peče spremiti fil: ugrejte slatku pavlaku, pa je sipajte preko izlomljene čokolade i putera. Mešajte sve dok se čokolada i puter ne otope u toploj pavlaci i dok se smesa ne sjedini.

Kada je kora pečena, ohladite je u modli 10 minuta, pa je tek onda izvadite na tanjir.

Udubljenje sa gornje stane kore napunite spremljenim filom, poravnjajte i držite u frižideru najmanje dva sata pre prve upotrebe.