sta ima za veceru

12.5.2014

Puding od malina sa ružinom vodicom

Sastojci:

1/4 šolje gustina

1/4 kašičice soli

1 šolja hladne vode

2 žumanca

300 gr malina

1/2 šolje šećera

1/2 limuna

1/2-1 kašičice ružine vodice

slatka pavlaka

tostirani listići badema

Priprema:

Pomešati gustin i so i polako dodavati hladnu vodu stalno mešajući.

U ovu smesu umešajte i žumanca.

Stavite maline u šerpu, pospite šećerom i sipajte sok od 1/2 limuna. Kuvajte ovo koji trenutak, pa sve prebacite u blender.

Procedite blendiranu masu, tako da vam ostane čist sok. Sipajte sok u šerpu, pa stavite na ringlu da se greje.

Polovinu smese sipajte u smesu sa gustinom i dobro promešajte, pa sve zajedno vratite u šerpu.

Dovedite ovo do ključanja i kuvajte 2 minuta, sklonite sa rinlge i dodajte ružinu vodicu.

Prohladite puding i sipajte ga u čaše.

Hladite najmanje dva sata u frižideru, ukrasite umućenom slatkom pavlakom i pospite tostiranim listićima badema.